Descrizione
La farina di Tipo 1 di Casa del Sole viene realizzata esclusivamente con grani teneri coltivati sulle colline di Reggio Emilia e macinata in un antico mulino a pietra.
La lavorazione a pietra lascia intatte le caratteristiche nutrizionali del chicco di grano, donando alla farina un gusto ed un profumo unici e più intensi.
La farina di Tipo 1 di Casa del Sole è ideale per realizzare pane, pizza e dolci dai profumi di una volta. E’ ideale anche per miscelare la Farina Integrale nei prodotto lievitati per darle maggiore forza e tenacia.
Come conservarla al meglio
Si consiglia di conservare la farina in un luogo fresco ed asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Scheda prodotto
Tipologia: farina di grano tenero di tipo 1 macinata a pietra
Zona di coltivazione: Provincia di Reggio Emilia; confezionata in Via Cadonega, 6 – 42030 a Viano (RE)
Ingredienti: miscela di varietà di GRANO tenero italiano: Grano Bologna e Grano Bolero
Periodo di raccolta: giugno – luglio
